あの上品な味わいの一六タルトが、奇をてらった組み合わせで生まれ変わった!?
愛媛松山の名菓として人気の一六タルトが天ぷらになっていてびっくり仰天。
もし、広島のもみじ饅頭が揚げもみじ饅頭になった感じだとすると、一六タルトの天ぷらは絶対おいしいはず。
そこで今回は、一六タルトの本場の松山で実際に一六タルトを実食してみました。
食べたからこそ分かる一六タルトの天ぷらの美味しさや食べ方、出会える場所などについてご紹介します。
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一六タルトの天ぷらの正体はこれだ！
一六タルトの天ぷらの正体と魅力
一六タルトと天ぷらのコラボレーションメニュー「一六タルトの天ぷら」。
この斬新な組み合わせは和菓子の新しい食べ方を模索するなかで開発されたもので、一六タルトの一六本舗と松山市の伊予鉄会館が共同で取り組んだとか。
では、一六タルトの天ぷら正体についてずばり答えます。
まず、一六タルトの天ぷらは、文字通り一六タルトを天ぷらにしたもの。
一六タルトには定番の柚子味と、それ以外にも宇治抹茶や甘夏みかんなどさまざまな味のタルトがあります。
一六タルトの天ぷらに使われるタルトは、定番の柚子味の一六タルト。
ぎゅっと詰まったカステラ風のスポンジが柚子風味のこしあんをロールケーキのように巻いて一切れづつ切ったもの。
この一六タルトの一切れを串で刺したものに天ぷらの衣を薄くつけて油であげてありました。
一六タルトの天ぷらは衣が厚くてもったりしないように、薄いのにサクッとした感じです。何より、一六タルトのかわいい断面が天ぷらになってもくっきりと見えています。
道後温泉本館と一緒に一六タルトの天ぷらを撮影したくなりました。
一六タルトの天ぷらの感動する味とは？
一六タルトの天ぷらは揚げたての熱々が最高に美味しい。
一口食べると、外はサクッとスポンジ生地はとろーり。
一六タルトのスポンジ生地はぎゅっと詰まった感じなはずが、一六タルトの天ぷらになるとふわっと口なかで溶けて消えてしまいます。
これにはびっくり仰天しました。
さらに、スポンジ生地に巻かれたこしあんは、天ぷらになると甘さが柔らかくなり、天ぷらのコクが追加されてこっくりした優しい味わいに。
天ぷらで熱々のこしあんとサクフワの生地のコラボが最高です。
一六タルトの天ぷらは、予想を超えたおいしさに道後温泉の旅をさらに楽しくしてくれました。
一六タルトの天ぷらにはどこで会える?
一六タルトの天ぷらは道後温泉本館のすぐ近くの一六茶寮で販売されています。
一六茶寮はその名のとおり、一六タルトの一六本舗のカフェ。
一六茶寮では、一六タルトはうどんメニューとのセットや、飲み物とのセットメニューにありました。
一六茶寮の店内ではなく、散歩しながら食べたいときはテイクアウトもあり。
また、一六茶寮以外では石鎚山サービスエリアでも販売されているようです。
なお、一六タルトの天ぷらは揚げたての熱々を食べるお菓子なので、一六タルトのようにお土産用には販売されていません。
一六タルトの天ぷらを美味しく食べるコツ！
松山の道後温泉で一六タルトを実食したときに気づいたおいしく食べるコツをご紹介します。
一六タルトの天ぷらは熱々がおいしい
一六タルトの天ぷらは、表面の天ぷらの衣のサクサク感と、熱々のこしあんのコラボが絶妙な味をかもしだします。
だから、一六タルトの天ぷらは目の前に置かれたらすぐに食べるのがおすすめ。
一六タルトの天ぷらを食べ歩くときも、すぐ横の道後温泉本館前で写真を撮ったらすぐにぱくっと一口は食べてみてくださいね。
一六タルトの天ぷらには塩が合う
一六茶寮で一六タルトの天ぷらを食べていたら、目に入ったところに「一六タルトの天ぷらは塩もおすすめ」ということが書いてありました。
天ぷら料理でも食材によっては天つゆより塩がおいしい場合もあるから期待できそうです。
もう、残り少ししかないけどと思いながら塩を振って食べてみると、これがまたおいしい。
一六タルトの天ぷらの衣とこしあんの甘さがかもしだすこっくりした味がアクセントのある柔らかなさわやか系の味になりました。
これはおいしい。
一六茶寮で一六タルトの天ぷらを食べるときは、テーブルに塩が置いてあるのでぜひ試してみてください。
一六タルトの天ぷらをもう一本食べたくなってしまいました。
一六タルトの天ぷらは飲み物が合う
一六タルトの天ぷらはそれだけ食べてもとてもおいしいけれど、飲み物と一緒に味わうのもおすすめ。
一六茶寮では、一六タルトの天ぷらとドリンクのセットメニューがあり、愛媛のみかんジュースかコーヒー、抹茶と合わせることができます。
一六タルトは天ぷらで甘さが柔らかになったとはいえ、さわやかな苦みや渋みのある飲み物ととても合います。
私は松山だからとみかんジュースを頼みましたが、イチオシはお抹茶です。
甘い和菓子と抹茶はとても合いますね。
もちろん、甘さとミルク控えめのコーヒーでもおいしいでしょう。
一六タルトの天ぷらと道後温泉本館を楽しむ
道後温泉では、一六タルトの天ぷらを食べることができる一六茶寮は、道後温泉の観光地で一番人気ともいえる道後温泉本館のすぐ前にあります。
実は、一六本舗の二階にある一六茶寮は、テーブル席から道後温泉本館が見えるのです。さらに、二階から眺めるので、道路から見る道後温泉本館とはまた違った姿を見ることができます。
一六茶寮のテーブル席も、道後温泉の観光地の特等席といえるのではないでしょうか
一六タルトの天ぷらを実食レポ！まとめ
一六タルト天ぷらは、愛媛の松山の銘菓「一六タルト」をさくさくの天ぷら衣で包んだ一品。
揚げたてが最高に美味しく、とろけるような餡の上品な味わいとカリカリの衣のコントラストが最高です。
一六タルトの天ぷらは揚げたてを食べるので、実際に愛媛の松山に訪れた人限定のお楽しみのお菓子ともいえます。
美味しい食べ方のコツは、熱々の状態で一気に食べきること。塩をまぶしたり、抹茶やコーヒーとともに食べるのもおすすめです。
シンプルな発想からうまれた松山限定の味わいを、ぜひ本場で味わってみてください。
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